• Meccanismo di serraggio a sgancio rapido.
• Leva di bloccaggio nera.
• Perfetto per lame sottili e strette.
• Spessore dorso massimo — 4 mm.
• Angolo minimo di affilatura per lato — 9° (vedi tabella sotto).
Morsetti a piastra TSPROF Quick con speciale meccanismo di sgancio
I morsetti a piastra TSPROF Quick con meccanismo di sgancio rapido garantiscono un fissaggio affidabile della lama e ampliano le possibilità di affilare geometrie complesse (dorso sottile, lama stretta) a basse angolazioni. Il bloccaggio del coltello richiede un solo movimento¹ e non necessita più di un cacciavite. È la soluzione perfetta per chef e per l’affilatura di grandi quantità di coltelli.
Velocità
Il meccanismo di sgancio rapido consente di bloccare coltelli spessi fino a 4 mm due volte più velocemente². La possibilità di sganciare rapidamente il morsetto facilita notevolmente il posizionamento del coltello.
Praticità
Niente più cacciaviti! Per bloccare un coltello basta una leva di bloccaggio. Per bloccare coltelli di diverso spessore, è sufficiente regolare la distanza tra le ganasce del morsetto usando la leva.
Il design ergonomico della leva di serraggio garantisce un’elevata forza di serraggio con una leggera pressione (l’applicazione di una forza di 1,2 kg produce una forza di serraggio di 19 kg). La leva ha bordi arrotondati e dimensioni pratiche.
Lavorazione di precisione
Il design dei morsetti TSPROF Quick è stato calcolato mediante il metodo degli elementi finiti. Il calcolo dello spessore del materiale e degli elementi strutturali garantisce una distribuzione uniforme delle sollecitazioni lungo l’intera lunghezza del morsetto e, di conseguenza, una chiusura uniforme delle ganasce.
Il design dei morsetti Quick risponde anche ai maggiori requisiti di resistenza all’usura e di forza di attrito nella connessione filettata; per questo questi morsetti sono dotati di un dado in ottone con una maggiore³ resistenza all’usura.
Sicurezza
La maggior parte degli infortuni durante l'affilatura si verifica durante i movimenti delle mani nell'area di lavoro, anche quando si blocca e si rimuove il coltello. La nuova soluzione di bloccaggio riduce il numero di movimenti delle mani nella zona di pericolo e consente di bloccare il coltello e rimuoverlo dai morsetti anche usando una sola mano.
Durata
Per ridurre l'usura delle parti a contatto, la leva di bloccaggio e la sua sede nel corpo del morsetto hanno lo stesso raggio di arrotondamento. Grazie a ciò, la leva di bloccaggio “scivola” sulla superficie del morsetto anche durante la regolazione dello spessore e sotto carichi elevati, mantenendo così a lungo il suo aspetto originale. Il morsetto e la leva sono realizzati in lega di alluminio aeronautico ad alta resistenza.
Aspetto elegante
Il profilo unico dei morsetti ha proporzioni perfette che ne enfatizzano l'aspetto elegante, una splendida aggiunta al vostro sistema di affilatura. Lo strato anodizzato colorato conferisce alla leva di bloccaggio un tocco luminoso e unico, che valorizza l'aspetto complessivo dei morsetti.
Tabella degli esempi di angolazione
Affilatore
Morsetti
Dorso spessore
Larghezza della sporgenza della lama
Abrasivo spessore
Min. angolo
Max. angolo
K03
Quick Fillet
2.4
17
4
9
34.6
K03
Quick Fillet
2.4
10
4
13.3
35.4
K03
Quick Fillet
2.4
17
6
9
34.4
K03
Quick Fillet
2.4
10
6
13
35.2
K03
Quick Fillet
2.4
17
11
9
33.7
K03
Quick Fillet
2.4
10
11
12.5
34.2
Specifiche
Lunghezza della lama
standard (K4, K03/Kadet/Pioneer)
Spessore della lama
fino a 4,15 mm / 0,164" pollici
Dimensioni del morsetto
120 × 24 × 34 mm / 4,73" × 0,95" × 1,34" pollici
Anodizzazione della leva di bloccaggio
nero
¹ - dopo aver regolato il morsetto allo spessore della lama richiesto. ² - serraggio di un coltello dello stesso spessore, rispetto ai morsetti standard fresati integralmente. ³ - rispetto alle filettature in alluminio * - con uno spessore del dorso della lama di 2,5 mm, una larghezza della lama di 17 mm sporgente dalle ganasce dei morsetti e uno spessore della pietra abrasiva di 4 mm.
Per utilizzare i morsetti TSPROF Quick con Pioneer, è necessario usare le viti dei morsetti standard Pioneer.
