Il K03 Pro è l'affilatore di punta di TSPROF. Ti aiuterà a ottenere più rapidamente un filo della lama perfettamente affilato, con maggiore precisione e praticità.
Edizione Quick
Questo kit include i Morsetti TSPROF Quick Matte, i Morsetti TSPROF più avanzati, dotati di un meccanismo a sgancio rapido. Offrono un nuovo livello di praticità durante l'affilatura: il fissaggio del coltello richiede un solo movimento e non necessita più di un cacciavite. È la soluzione perfetta per chef e per l'affilatura di numerosi coltelli.
La finitura anodizzata nero opaco non riguarda solo l'estetica: è un miglioramento funzionale che aumenta la durata dei morsetti. Il rivestimento protegge il metallo dalla corrosione e dai danni meccanici minori, non sbiadisce nel tempo ed è resistente all'esposizione ambientale. La superficie tattile opaca richiede una manutenzione minima, preservando un aspetto pulito e professionale per tutta la durata utile del prodotto.
Kit SE Limited
Disponibile in diverse opzioni di colore!
I componenti principali del corpo del sistema di affilatura sono lavorati in alluminio di grado aeronautico e rifiniti con anodizzazione nero opaco.
Le manopole di regolazione e le viti di bloccaggio del regolatore dell'altezza a cremagliera e pignone, le viti zigrinate, il dado di regolazione della forza di serraggio e il coperchio del meccanismo girevole sono rivestiti con un rivestimento polimero-ceramico.
Questa scelta va oltre l'estetica e migliora direttamente la durata del sistema. Il rivestimento anodizzato protegge il metallo dalla corrosione e dai danni meccanici minori, resiste all'esposizione ambientale e mantiene il suo colore nel tempo.
La superficie opaca e liscia è piacevole al tatto, richiede una manutenzione minima e aiuta il tuo strumento professionale a mantenere un aspetto pulito e impeccabile per tutta la sua intera durata utile.
Impostazione pratica dell'angolo e monitoraggio in tempo reale
K03 Pro include l'Axicube-I, il primo misuratore elettronico dell'angolo progettato per i sistemi di affilatura. È integrato nel corpo del morsetto mobile del supporto abrasivo e consente di monitorare in tempo reale l'angolo di affilatura con una precisione fino a 0,1°
Ha un resistente corpo in alluminio aeronautico, resistente alle vibrazioni, e può essere utilizzato a temperature comprese tra 0°C e +40°C. La batteria integrata si ricarica tramite cavo USB-Type-C.
Ogni Axicube-i viene calibrato in fabbrica. Prima del primo utilizzo su una nuova superficie, è necessario calibrarlo utilizzando una speciale piastra di calibrazione per impostare un angolo di riferimento iniziale. Se sposti il K03 Pro su un'altra superficie, dovrai calibrare nuovamente il misuratore dell'angolo.
Axicube-i non è destinato a misurazioni diverse dall'affilatura, il suo corretto funzionamento è garantito solo con K03 Pro e non è compatibile con altri affilatori TSPROF o di marche diverse.
Impostazione continua dell'angolo con una sola mano
K03 Pro dispone di un regolatore dell'altezza a cremagliera e pignone con una parte scorrevole dotata di ingranaggi dentati, che consente di regolare continuamente l'angolo di affilatura nell'intervallo da 10° a 39° (da 8,5° con i morsetti per filetti) con un angolo totale fino a 78°.
Il regolatore dell'altezza dispone di un'asta aggiuntiva che può essere utilizzata per aumentare l'angolo fino al valore massimo oppure per compensare lo spessore della pietra e può essere bloccata con una vite su entrambi i lati del corpo.
La parte scorrevole è azionata da una ruota dentata in ottone ed è collegata alla parte corrispondente tramite un incastro a coda di rondine, che garantisce una precisione assoluta nell'impostazione dell'angolo. L'accoppiamento acciaio-ottone assicura un movimento fluido della slitta.
La scala di misurazione dell'angolo è incisa al laser sul lato anteriore della slitta per il controllo visivo dell'impostazione dell'angolo.
Capovolgimento del coltello semplice e senza complicazioni con una sola mano
L'esclusivo meccanismo di rotazione semi-automatico può essere attivato con una pressione regolabile ed è dotato di un affidabile blocco automatico. Grazie al sistema di molle e cuscinetti, il telaio di serraggio si capovolge senza che il meccanismo si usuri. L'errore consentito durante la rotazione del braccio di serraggio è di 0,3°.
Pietre con estremità piatta o con piastra di supporto fino a 8" di lunghezza
Il supporto abrasivo universale non dispone di una piastra posteriore in metallo (rispetto alle versioni K03 precedenti) e consente di utilizzare qualsiasi pietra abrasiva con l'affilatore, sia con una piastra di supporto sia senza, grazie alla geometria speciale dei morsetti abrasivi, che fissano gli abrasivi nel modo più sicuro possibile.
L'asta in acciaio ad alta rigidità ha una lunghezza maggiorata di 694 mm. È composta da due parti collegate mediante un manicotto di giunzione in alluminio con fissaggio a tre punti, che garantisce il massimo allineamento del collegamento. Il manicotto è bloccato con una pratica vite zigrinata che consente di bloccarlo con un solo movimento.
Abrasivi diamantati inclusi
Le piastre diamantate consentono una rimozione intensiva del metallo e possono essere utilizzate su un filo di taglio con danni significativi (scheggiature, piegature, ecc.). Utilizzare a secco, senza acqua né olio.
Include la seguente gamma di grane:
— F150 Extra grossa - per profilare e modellare il filo.
— F220 Grossa - per ridurre i graffi dell'affilatura.
— F400 Media - per ridurre i graffi dell'affilatura e creare un filo aggressivo.
— F600 Fine - pre-finitura e filo aggressivo.
— F1000 Molto fine - finitura, sbavatura e lucidatura a specchio per alcuni acciai.
Il kit include
- Corpo TSPROF K03 Pro SE con misuratore dell'angolo Axicube-I
- Morsetti TSPROF Quick, opachi - 2 pezzi.
- Set di 5 piastre diamantate
- Parti di ricambio
- Supporto in acciaio
- Imballaggio: cassa di legno per la spedizione con inserti in polistirolo
Attenzione! Ricarica il misuratore dell'angolo quando lo ricevi. Non consentire che si scarichi completamente. Il dispositivo deve essere ricaricato mensilmente per garantirne il funzionamento continuo.
Scarica il manuale
