• Meccanismo di serraggio a sgancio rapido.
• Leva di bloccaggio nera.
• Perfetto per lame sottili e strette.
• Spessore dorso massimo — 4 mm.
• Angolo minimo di affilatura per lato — 9° (vedi tabella sotto).
Pinze TSPROF Quick Fillet con meccanismo di rilascio speciale
Le pinze TSPROF Quick per filetti con meccanismo a sgancio rapido offrono una fissazione affidabile della lama e ampliano le possibilità di affilatura di geometrie di lama complesse (dorso sottile, lama stretta) a bassi angoli. Il serraggio del coltello richiede un solo movimento¹ e non necessita più di un cacciavite. È la soluzione perfetta per chef e per affilature di massa.
Velocità
Il meccanismo a sgancio rapido consente di serrare i coltelli fino a 4 mm di spessore due volte più velocemente². La possibilità di sgancio rapido della pinza rende molto più semplice il posizionamento del coltello.
Comodità
Niente più cacciaviti! Una leva di bloccaggio è tutto ciò che serve per serrare un coltello. Per serraggio di coltelli di diversi spessori, basta regolare la distanza tra le ganasce della pinza usando la leva.
Il design ergonomico della leva di serraggio garantisce un'elevata forza di serraggio con una pressione leggera (applicando una forza di 1,2 kg si ottiene una forza di serraggio di 19 kg). La leva ha bordi arrotondati e dimensioni comode.
Lavorazione precisa
Il design delle pinze TSPROF Quick è stato calcolato con il metodo agli elementi finiti. Il calcolo dello spessore dei materiali e degli elementi strutturali garantisce una distribuzione uniforme dello stress lungo tutta la lunghezza della pinza e, di conseguenza, una chiusura uniforme delle ganasce.
Il design delle pinze affronta anche i requisiti aumentati per la resistenza all'usura e alla forza d'attrito nelle connessioni filettate, motivo per cui queste pinze presentano un dado in ottone con resistenza³ all'usura aumentata.
Sicurezza
La maggior parte degli incidenti durante l'affilatura avviene durante i movimenti delle mani nell'area di lavoro, incluso il serraggio e la rimozione del coltello. La nuova soluzione di serraggio riduce il numero di movimenti delle mani nella zona pericolosa e permette di serrare e rimuovere il coltello anche con una sola mano.
Durabilità
Per ridurre l'usura delle parti accoppiate, la leva di serraggio e la sua sede nel corpo della pinza hanno lo stesso raggio di arrotondamento. Grazie a questo, la leva di serraggio “scivola” sulla superficie della pinza anche durante la regolazione dello spessore, anche sotto carico pesante, mantenendo l'aspetto originale a lungo. La pinza e la leva sono realizzate in lega di alluminio aeronautica ad alta resistenza.
Aspetto elegante
Il profilo unico delle pinze ha proporzioni perfette, enfatizzando un aspetto elegante che sarà un ottimo complemento al vostro sistema di affilatura. Lo strato anodizzato colorato conferisce alla leva di serraggio un tocco brillante unico che completa l'aspetto complessivo delle pinze.
Tabella esempi di angoli
Affilacoltelli
Pinze
Spessore dorso
Larghezza lama fuori dalle ganasce
Spessore abrasivo
Angolo min.
Angolo max.
K03
Quick Fillet
2.4
17
4
9
34.6
K03
Quick Fillet
2.4
10
4
13.3
35.4
K03
Quick Fillet
2.4
17
6
9
34.4
K03
Quick Fillet
2.4
10
6
13
35.2
K03
Quick Fillet
2.4
17
11
9
33.7
K03
Quick Fillet
2.4
10
11
12.5
34.2
Specifiche
Lunghezza lama
standard (K03/Kadet/Pioneer)
Spessore lama
fino a 4,15 mm / 0,164" in
Dimensioni pinza
120 x 24 x 34 mm / 4,73" x 0,95" x 1,34" in.
Anodizzazione leva di bloccaggio
nera
¹ - dopo che la pinza è stata regolata sullo spessore lama richiesto. ² - serraggio dello stesso coltello rispetto alle pinze standard fresate intere. ³ - rispetto ai filetti in alluminio. * - con spessore dorso lama di 2,5 mm, larghezza lama fuori dalle ganasce di 17 mm e spessore della pietra abrasiva di 4 mm.
Per utilizzare le pinze TSPROF Quick con il Pioneer, è necessario utilizzare le viti delle pinze standard del Pioneer.
