TSPROF est bien plus qu’un fabricant. Depuis plus de 15 ans, nous étudions la géométrie des tranchants, le comportement des aciers et les performances des abrasifs à un niveau d’ingénierie.
Ce cours rassemble tout cela en 23 leçons, vous faisant passer de l’hésitation à la confiance, et des compétences de base à l’affûtage de couteaux à un niveau professionnel.
Un expert renommé de l’affûtage, fort de plus de 15 ans d’expérience et de plus de 10 000 couteaux affûtés, participant régulièrement à des salons du couteau et plusieurs fois champion et détenteur de records dans des compétitions de couteaux. Créateur de la marque de couteaux haut de gamme « Quorus ».
Trois leçons qui changeront votre façon de comprendre l’affûtage.
Commencez gratuitement. Trois leçons qui changeront votre façon de comprendre l’affûtage.
Vidéos YouTube aléatoires ou cours de Sergey Zhirov par TSPROF
| ❌ | Plus de 50 vidéos — chacune enseignant une méthode différente |
| ✅ | 23 leçons — une méthode éprouvée enseignée par un maître qui a aiguisé plus de 10 000 couteaux |
| ❌ | Aucune structure — on passe de l’avancé au débutant |
| ✅ | 5 semaines — un programme structuré, du niveau débutant au niveau avancé |
| ❌ | Des conseils contradictoires sur les angles et les pierres |
| ✅ | Des conseils fondés sur la science concernant les angles et les abrasifs |
| ❌ | Des mois d’essais et d’erreurs — des résultats irréguliers |
| ✅ | Des résultats constants — du premier biseau à la finition miroir |
Absolument. Le cours enseigne les principes universels de l’affûtage — la géométrie du tranchant, le comportement de l’acier, la science des abrasifs et la technique. Nous faisons des démonstrations sur des systèmes TSPROF parce que c’est notre équipement, mais chaque concept s’applique que vous utilisiez des pierres, un KME, un Wicked Edge ou que vous affûtiez à main levée. De nombreux étudiants commencent le cours sans aucun équipement.
YouTube vous donne des fragments. La technique d’un créateur contredit celle d’un autre. Vous reconstituez une méthode à partir de 50 vidéos et vous vous retrouvez avec des lacunes et de mauvaises habitudes. Ce cours est un système unique et structuré — 23 leçons dans un ordre logique, chacune s’appuyant sur la précédente, conçu par les ingénieurs qui fabriquent des équipements d’affûtage de précision. C’est la différence entre chercher vos symptômes sur Google et consulter un spécialiste.
Ce cours part véritablement de zéro. La leçon 1 s’intitule « Qu’est-ce qu’un biseau ? » Par conception, nous ne supposons aucune connaissance préalable. Le format structuré et hebdomadaire vous permet de développer progressivement vos compétences — vous ne serez pas confronté à des techniques avancées avant d’avoir maîtrisé les bases.
Ces outils ne sont pas le problème : c’est le manque de connaissances qui l’est. Ce cours vous apprend le « pourquoi » de l’affûtage : pourquoi votre tranchant se déforme, pourquoi votre biseau est irrégulier, pourquoi vos résultats sont inconstants. Une fois que vous comprenez les principes, n’importe quel outil devient plus efficace. La plupart des élèves constatent des résultats nettement meilleurs, même avec le matériel qu’ils possédaient déjà.
Garantie de remboursement sous 30 jours. Regardez chaque leçon, faites les exercices et, si vous estimez que le cours n’en valait pas la peine, vous serez intégralement remboursé, sans aucune question. Notre taux de remboursement est inférieur à 3 %, car le contenu tient ses promesses.
Parce que nous consacrons depuis plus de 10 ans notre expertise à la conception physique des tranchants. Nous ne nous contentons pas d’affûter les couteaux : nous concevons les machines qui les affûtent. Cela nous donne une compréhension plus approfondie des angles, des abrasifs et du comportement de l’acier que n’importe quel vidéaste amateur sur YouTube. Nous avons créé ce cours pour former de meilleurs affûteurs, et pas seulement pour vendre davantage de systèmes.
{"one"=>"Sélectionnez 2 ou 3 articles à comparer", "other"=>"{{ count }} des 3 articles sélectionnés"}
Sélectionnez le premier article à comparer
Sélectionnez le deuxième élément à comparer
Sélectionnez le troisième élément à comparer